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　　由重庆市餐饮行业协会主办，中国烹饪协会、重庆市商务委员会、南岸区人民政府支持，重庆优创会展有限公司承办的第三届中国（重庆）国际美食文化节暨第二届重庆饭店用品及餐饮供应链博览会（以下简称国际美食文化节），于2018年5月24日至27日在重庆国际会议展览中心成功举行。

　　本届国际美食文化节以“特色新餐饮·消费新升级”为主题，有来自重庆各区县及省外共逾350家餐饮食品企业参展，室内室外1.5万平方米展区汇聚各类美食、食材、餐饮、酒水饮料及调味料，各路美食大咖云集，为山城市民带来一场舌尖上的盛宴。4天逛展约10万人次，其中专业买家约1100人，现场累计成交额达3400万元。此外，还有市餐饮协会、各区县商务局等就合作项目展开签约，签约客户达72组，签约金额达5000万元。在大宗采购方面，本次餐博会达成大宗采购订单258份，达成采购金额约1.1亿元；另外还促成连锁加盟客户约78家。整个展会4天配套活动丰富，呈现诸多创新和亮点，室内展馆采用观众扫码或通过观光券入场，秩序井然，无论参展商还是逛展市民都对本届国际美食文化节好评如潮。

　　本届国际美食文化节从餐饮业入手，打造精准帮扶新模式。在开幕式上进行了重庆市餐饮行业协会特色项目对口帮扶签约仪式，重庆市餐饮行业协会分别与荣昌区商务局、巫山县商务局、奉节县商务局、城口县鸡鸣乡政府、城口县洋河乡政府、城口县餐饮住宿行业协会、江津区富硒农副产品商会在台上进行了对口帮扶合作协议集中签约，内容涉及特色农产品、餐饮食材帮扶、风味菜体系建设项目、打造“中华烤鱼源乡”等方面，重庆市餐饮行业协会将联同各区县推动当地餐饮资源对外宣传，促进餐饮品牌创新发展。