2024年5月25日，备受瞩目的2024中国（重庆）咖啡师技能大赛决赛在重庆解放碑步行街圆满落幕。本次大赛由渝中区工商业联合会（总商会）、渝中区总工会、渝中区人力资源和社会保障局、渝中区商务委员会、渝中区文化和旅游发展委员会、中国共产主义青年团渝中区委员会主办，由重庆市咖啡行业协会、渝中区咖啡烘焙商会、重庆优创东方展览有限公司承办。大赛以“匠心独运展风采 啡香四溢传千里”为主题，旨在通过高标准、高水平的竞赛，进一步壮大和优化重庆咖啡技能人才队伍，推动咖啡行业高质量发展。

与上一届相比，本次大赛探索“新星”赛道吸取国际咖啡制作先进理念，以推广虹吸壶手法为主，为参赛者提供更多的选择和机会，同时为观众带来更精彩、刺激的视觉体验，增强对比赛的兴趣和关注度，进一步培养高技能人才，推动区内产业发展。本次决赛现场，每位选手需要在12分钟内总计完成4杯咖啡饮品，其中包含2杯综合咖啡，2杯创意咖啡。大赛评委由2位感官评委、2位技术评委、1位裁判长组成，总分196分，其中感官评委共100分，技术评委共84分，裁判长12分。

本次大赛自启动以来，吸引了来自全国各地的咖啡从业者踊跃报名。经过激烈的初赛角逐，最终有20名选手脱颖而出，成功晋级决赛。决赛现场，选手们齐聚一堂，以精湛的技艺和独特的创意，展现了咖啡制作的魅力。

决赛现场还特别邀请到渝中区委统战部副部长、区工商联党组书记郑琳琳在比赛现场表示：“本次大赛不仅是一场咖啡技艺的较量，更是一次咖啡文化的盛会。我们希望通过这样的活动，激发更多人对咖啡文化的热爱和追求，推动重庆咖啡行业的持续发展和创新。”她鼓励全体参赛选手以本次大赛为契机，立足本职、刻苦钻研、不断创新，引进和应用更多的技能资源，提升咖啡行业职工的技术技能，培育锻造高素质行业队伍，为重庆咖啡行业的高质量发展贡献力量。

值得一提的是，在决赛现场还举办了重庆旅游美食“渝味360碗”渝中区上榜企业授牌仪式。重庆旅游美食“渝味360碗”源自川渝地区历史悠久的“九大碗”传统宴席文化，涵盖热菜、凉菜、小吃、汤羹等类别，最终360道菜肴入选重庆旅游美食“渝味360碗”，43道菜肴入选重庆旅游美食“渝味360碗”头碗菜。比赛现场为获此殊荣的8家企业进行授牌，他们是：捌会馆八宝葫芦鸭、李子坝梁山鸡、雾都宾馆肝膏汤、老四川枸杞牛尾汤、老四川精毛牛肉、商发司丘二馆炖鸡汤（吴抄手）、宽院子锅巴海参、东东杨记白砍鸡。

结果不是终点，2024中国（重庆）咖啡师技能大赛圆满落幕，但匠人精神永不落幕，期待在未来，有更多匠人加入到推动咖啡文化发展的行列中来，一起发掘出更多的优秀咖啡师，培养更广泛的咖啡爱好者群体，持续扩大咖啡市场，共铸中国咖啡影响力新篇章。